Go Back

Carrot-Energy Balls

Carrot-cake mal anders, der gesunde Snack
Gericht Kleinigkeit
Keyword Carrot Cake, Gesund, Healthy Food, Snack
Portionen 18 Balls
Autor kittel-foodconsulting

Zutaten

  • 120 g Karotten
  • 50 g Haferflocken
  • 40 g Mandeln
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 40 g Ahornsirup
  • 1 Stück geriebene Schale einer Orange
  • 1 Tl Zimt
  • zum Wälzen Kokosflocken

Anleitungen

  • Die Karotten schälen, grob schneiden und im Zerkleinerer fein hacken.
  • Die Haferflocken, Aprikosen, Mandeln, Walnüsse und Zimt dazugeben und hacken, bis eine klebrige Masse entsteht.
  • Dann den Ahornsirup dazugeben und nochmal alle Zutaten gut miteinander vermengen.
  • Am Schluss aus der Masse Kugeln formen, so dass 18 Stück entstehen. Die Kugeln werden danach in den Kokosflocken gewälzt.
  • Danach für kurze Zeit kalt stellen und genießen.