Food mit Leidenschaft
“Rezeptentwicklung, Food Fotografie und Konzeptberatung.”
Was ist in letzter Zeit passiert?
Hier findest du die letzten Postings zu Rezepten, Foodscouting und Trends.
Carrot-Energy Balls
Carrot-Energy Balls Warum an Ostern nicht einmal ohne Schokolade? Bei uns werden diese Jahr keine Ostereier verschenkt, sondern cleane Carrot-Energy Balls. Einfach lecker und ein gesunder Snack für zwischendurch, dazu…
Frühlingsrisotto mit Spargel
Frühlingsrisotto mit Spargel Endlich ist es wieder soweit! Kein anderes Gemüse wird so sehnlichst erwartet, wie Spargel. Die Spargelsaison ist eigentlich viel zu kurz und je nach Wetterlage von Mai…
Cleanes Banana Bread
Mit diesem Rezept für ein cleanes Banana Bread starte ich in den Frühling 2020. Warum backe ich so oft genau dieses cleane Banana Bread? Das hat einen ganz einfachen Grund: Wir…
Elisenlebkuchen mit eigener Gewürzmischung
Was wäre ein Weihnachtsfest ohne klassische Elisenlebkuchen? Das wäre wie Ostern ohne Eier oder Halloween ohne Kürbis. Wie jedes Jahr nehmen wir uns vor, genau eine Ration zu backen und…
Französisches Fougasse
Französische Fougasse Französisches Fougasse zum dahinschmelzenFougasse habe ich zum ersten Mal während eines Urlaubes in Südfrankreich gegessen und war direkt begeistert. Wann immer ich danach in französischen Bäckereien war, habe…
Les Deux Messieurs – ehemals La Maison du Pain Wiesbaden
Les Deux Messieurs – ehemals La Maison du Pain Wiesbaden Das französische Bäckereikonzept aus Wiesbaden Ab nach Wiesbaden und in unser Lieblings-Frühstückslokal. Nach dem ich das Konzept intensiv in der…
Les Deux Messieurs – ehemals La Maison du Pain WiesbadenRead More
Hucks Lieblingsplatz
Huck GmbH aus Frankfurt mit neuem Living Bakery Konzept Klassisches Bäckereihandwerk neu interpretiert! Dieses Motto spiegelt sich nun auch immer mehr in der Konzeptentwicklung klassischer Bäckereikonzepte wider. Spontan war ich…
Sächsische Mini-Stollen mit Gewürzbutter
Meine Herkunft aus Sachsen bringt viele Vorteile mit sich. Einer der leckersten ist sicherlich klassischer sächsischer Stollen. Seit mehreren Jahren ist es nun schon fast eine Tradition, dass ich unser…
Verpassen Sie keine postings
Registrier dich jetzt.
Rezepturen
Suchst du was bestimmtes? Vielleicht einen gesunden Snack für heute Abend? Finde hier genau das was du suchst.
